TAŞPINAR, O. And DEMİRKOL, Ş. DÜNDEN BUGÜNE DÜNYA MUTFAKLARI. 2017. In TÜM YÖNLERİYLE GASTRONOMİ BİLİMİ , Detay Yayıncılık, Ankara, 69-95.

TAŞPINAR, O., & DEMİRKOL, Ş., (2017). DÜNDEN BUGÜNE DÜNYA MUTFAKLARI. TÜM YÖNLERİYLE GASTRONOMİ BİLİMİ (pp.69-95), Ankara: Detay Yayıncılık.

TAŞPINAR, OĞUZ, And Şehnaz DEMİRKOL. "DÜNDEN BUGÜNE DÜNYA MUTFAKLARI." In TÜM YÖNLERİYLE GASTRONOMİ BİLİMİ , 69-95. Ankara: Detay Yayıncılık, 2017

TAŞPINAR, OĞUZ And DEMİRKOL, Şehnaz. "DÜNDEN BUGÜNE DÜNYA MUTFAKLARI." TÜM YÖNLERİYLE GASTRONOMİ BİLİMİ , Detay Yayıncılık, 2017, pp.69-95.

TAŞPINAR, O. And DEMİRKOL, Ş. (2017) "DÜNDEN BUGÜNE DÜNYA MUTFAKLARI", TÜM YÖNLERİYLE GASTRONOMİ BİLİMİ . Ankara: Detay Yayıncılık.

@bookchapter{bookchapter, author ={OĞUZ TAŞPINAR And author ={Şehnaz DEMİRKOL}, chaptertitle={DÜNDEN BUGÜNE DÜNYA MUTFAKLARI}, booktitle={ TÜM YÖNLERİYLE GASTRONOMİ BİLİMİ}, publisher={Detay Yayıncılık}, city={Ankara},year={2017} }