ÖZDEN, Ö. Kurutma Teknolojisi. 2011. In Su Ürünleri İşleme Teknolojisi , İstanbul Üniversitesi, İstanbul, 147-192.

ÖZDEN, Ö., (2011). Kurutma Teknolojisi. Su Ürünleri İşleme Teknolojisi (pp.147-192), İstanbul: İstanbul Üniversitesi.

ÖZDEN, Özkan. "Kurutma Teknolojisi." In Su Ürünleri İşleme Teknolojisi , 147-192. İstanbul: İstanbul Üniversitesi, 2011

ÖZDEN, Özkan. "Kurutma Teknolojisi." Su Ürünleri İşleme Teknolojisi , İstanbul Üniversitesi, 2011, pp.147-192.

ÖZDEN, Ö. (2011) "Kurutma Teknolojisi", Su Ürünleri İşleme Teknolojisi . İstanbul: İstanbul Üniversitesi.

@bookchapter{bookchapter, author ={Özkan ÖZDEN}, chaptertitle={Kurutma Teknolojisi}, booktitle={ Su Ürünleri İşleme Teknolojisi}, publisher={İstanbul Üniversitesi}, city={İstanbul},year={2011} }