Taşpınar, O. And DEMİRKOL, Ş. Dünden Bugünü Dünya Mutfakları. 2017. In Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi , Detay Yayıncılık, Ankara, 69-95.

Taşpınar, O., & DEMİRKOL, Ş., (2017). Dünden Bugünü Dünya Mutfakları. Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi (pp.69-95), Ankara: Detay Yayıncılık.

Taşpınar, Oğuz, And Şehnaz DEMİRKOL. "Dünden Bugünü Dünya Mutfakları." In Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi , 69-95. Ankara: Detay Yayıncılık, 2017

Taşpınar, Oğuz And DEMİRKOL, Şehnaz. "Dünden Bugünü Dünya Mutfakları." Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi , Detay Yayıncılık, 2017, pp.69-95.

Taşpınar, O. And DEMİRKOL, Ş. (2017) "Dünden Bugünü Dünya Mutfakları", Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi . Ankara: Detay Yayıncılık.

@bookchapter{bookchapter, author ={Oğuz Taşpınar And author ={Şehnaz DEMİRKOL}, chaptertitle={Dünden Bugünü Dünya Mutfakları}, booktitle={ Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi}, publisher={Detay Yayıncılık}, city={Ankara},year={2017} }