DEMİRKOL, Ş. And Tekin, M. 2011. Moleküler Gastronominin Geleneksel Türk Mutfağında Uygulanabilirliği. X. Geleneksel Turizm Paneli , (Sakarya, Turkey), 56-71.

DEMİRKOL, Ş., & Tekin, M., (2011). Moleküler Gastronominin Geleneksel Türk Mutfağında Uygulanabilirliği . X. Geleneksel Turizm Paneli (pp.56-71). Sakarya, Turkey

DEMİRKOL, Şehnaz, And Mustafa Tekin. "Moleküler Gastronominin Geleneksel Türk Mutfağında Uygulanabilirliği," X. Geleneksel Turizm Paneli, Sakarya, Turkey, 2011

DEMİRKOL, Şehnaz And Tekin, Mustafa. "Moleküler Gastronominin Geleneksel Türk Mutfağında Uygulanabilirliği." X. Geleneksel Turizm Paneli , Sakarya, Turkey, pp.56-71, 2011

DEMİRKOL, Ş. And Tekin, M. (2011) . "Moleküler Gastronominin Geleneksel Türk Mutfağında Uygulanabilirliği." X. Geleneksel Turizm Paneli , Sakarya, Turkey, pp.56-71.

@conferencepaper{conferencepaper, author={Şehnaz DEMİRKOL And author={Mustafa Tekin}, title={Moleküler Gastronominin Geleneksel Türk Mutfağında Uygulanabilirliği}, congress name={X. Geleneksel Turizm Paneli}, city={Sakarya}, country={Turkey}, year={2011}, pages={56-71} }