ERKAN , N. Kimyasal Konservasyon. 2004. In Su Ürünleri İşleme Teknolojisi , İstanbul Üniversitesi, İstanbul, 321-341.

ERKAN , N., (2004). Kimyasal Konservasyon. Su Ürünleri İşleme Teknolojisi (pp.321-341), İstanbul: İstanbul Üniversitesi.

ERKAN , Nuray. "Kimyasal Konservasyon." In Su Ürünleri İşleme Teknolojisi , 321-341. İstanbul: İstanbul Üniversitesi, 2004

ERKAN , Nuray E. . "Kimyasal Konservasyon." Su Ürünleri İşleme Teknolojisi , İstanbul Üniversitesi, 2004, pp.321-341.

ERKAN , N. (2004) "Kimyasal Konservasyon", Su Ürünleri İşleme Teknolojisi . İstanbul: İstanbul Üniversitesi.

@bookchapter{bookchapter, author ={Nuray ERKAN ÖZDEN}, chaptertitle={Kimyasal Konservasyon}, booktitle={ Su Ürünleri İşleme Teknolojisi}, publisher={İstanbul Üniversitesi}, city={İstanbul},year={2004} }