Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Edebiyat Fakültesi, Bilgi ve Belge Yönetimi Bölümü, Türkiye
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: LEYLA BALIK
Danışman: Mehmet Fahri Furat
Özet:
Türkiye’de 2011 yılında bir sezon olarak yayınlanan MasterChef Yarışma Programı, 2018
yılından itibaren kanal değiştirerek en popüler uyarlama yarışma programlarından bir tanesi
haline gelmiştir. Program zaman içerisinde Türkiye izleyicisine yönelik unsurları ön plana
çıkaran bir adaptasyon süreci yaşamış; mutfakta sıfır atık, ürün yerleştirme, bölgesel
ürünlerin kullanımı vb. unsurları etkin bir şekilde araçsallaştırmıştır. Bu unsurlar arasında ilgi
çekici olanlardan bir tanesi de kitabın temsilidir. Kitap yarışmada sadece bir bilgi taşıyıcısı
değil, aslen bir zanaat olan aşçılık becerisinin üzerinden öğrenilmesini sağlayacak bir araç
olarak temsil edilmektedir. Yarışmada her sezon artan bir şekilde “kitabı olan şef” ifadesi
değerli bir sıfat olarak kullanılırken, yarışmacıların da her biri en az bir kitap çıkarmış şef olan
yarışma programı jürilerinin kitaplarına sık sık referans verdikleri görülmektedir. Söz konusu
açıdan yarışma diğer yarışma formatlarından farklılık arz etmektedir.
Teklif edilen tez önerisi, kitabın popüler kültürde temsili konusunu Türkiye’nin en popüler
yarışma programlarından MasterChef üzerinden ele almayı amaçlamaktadır. İnterdisipliner
bir bakış açısıyla konuyu ele alacak tez çalışması, alanda henüz detaylı araştırma konusu
haline gelmemiş olan bilgi sağlayıcılar ve popüler kültür ilişkisini incelemesi nedeniyle önem
arz etmektedir.
Tez çalışmasında MasterChef yapımında belirleyici aktörlerle yarı yapılandırılmış görüşmeler
ve yapımdan seçilecek örnek bölümler üzerine içerik analizi yapılarak elde edilecek bulgular
üzerinden popüler kültürde kitabın temsil fonksiyonu ve işlevselliği tartışılacaktır. Dört
bölümden oluşması planlanan tezin birinci bölümünde uygulamalı alanlarda bilgi taşıyıcısı
olarak kitabın işlevselliği tartışılarak çalışmanın teorik altyapısı ortaya koyulacaktır. İkinci
bölüm tez çalışmasının metodolojisine ayrılacak, üçüncü bölümde yapılacak araştırma
neticesinde elde edilecek bulgular sunulacak ve dördüncü bölümde bulguların tartışılmasına
yer verilecektir.