Metrikler
Yayın
15
Eğitim Bilgileri
2023 - Devam Ediyor
2023 - Devam EdiyorDoktora
İstanbul Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Fen Fakültesi Bölümü, Türkiye
2020 - 2023
2020 - 2023Yüksek Lisans
İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Kimya Anabilim Dalı Başkanlığı, Türkiye
2017 - 2020
2017 - 2020Yüksek Lisans
Eskişehir Teknik Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Fizikokimya Anabilim Dalı, Türkiye
2011 - 2017
2011 - 2017Lisans
Anadolu Üniversitesi, Fen Fakültesi, Kimya Bölümü, Türkiye
Yaptığı Tezler
2023
2023Yüksek Lisans
Antioksidan aktivite tayini için folin-ciocalteu reaktifi içeren hidrojel sensörün geliştirilmesi
İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
2020
2020Yüksek Lisans
Hidrofilik Pirojenik Silika için Yüzey Modifikasyonu ve Karakterizasyon Çalışmaları
Eskişehir Teknik Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Fizikokimya Anabilim Dalı
Araştırma Alanları
Kimya
Analitik Kimya
Gıda Analizleri
Sensörler
Polimerik Malzemeler
Akademik Ünvanlar / Görevler
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorAraştırma Görevlisi
İstanbul Üniversitesi, Fen Fakültesi, Kimya Bölümü
Makaleler
Tümü (3)
SCI-E, SSCI, AHCI (3)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (3)
Scopus (3)
2025
20251. Copper(II)-Bathocuproine reagent−based dual mode sensing of total antioxidant capacity in food extracts
YERMEYDAN PEKER M., ŞEN F. B., BENER M., APAK M. R.
Food Chemistry
, cilt.483, 2025 (SCI-Expanded)
2025
20252. Optimization and Modeling of Ultrasound- and Microwave-Assisted Extraction of Turmeric to Efficiently Recover Curcumin and Phenolic Antioxidants Followed by Food Enrichment to Enhance Health-Promoting Effects
Yaman M., Arslan S. N., Gençay G., Nemli E., Yermeydan Peker M., Şen F. B., et al.
FOOD SCIENCE & NUTRITION
, cilt.13, sa.3, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
20243. Folin-Ciocalteu Reagent-Loaded Acrylamide-Based Hydrogel Sensor for Antioxidant Capacity Measurement with the Molybdenum Green Method
Yermeydan Peker M., KOÇ K. H., ARDA A., APAK M. R.
ACS APPLIED POLYMER MATERIALS
, cilt.6, sa.3, ss.1864-1877, 2024 (SCI-Expanded)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2025
20251. Toplam Antioksidan Kapasite Tayini için Cu (II)-Batokuproin Reaktifi Kullanılarak Hidrojel Esaslı Kolorimetrik Sensör Geliştirilmesi
Bener M., Yermeydan Peker M., Apak M. R.
11. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Tunceli, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2025, ss.111, (Özet Bildiri)
2024
20242. Toplam Antioksidan Kapasite Tayini için Hidrojel Esaslı Kolorimetrik Sensör Geliştirilmesi
Arslan S. N., Gedik Z. R., Yaman M., Yermeydan Peker M., Şen F. B., Bener M., et al.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1, (Özet Bildiri)
2024
20243. Çay Posasından Antioksidanların Yeşil Çözücüler ile Mikrodalga ve Ultrases Destekli Ekstraksiyonu
Yermeydan Peker M., Şen F. B., Lalikoğlu M., Aşçı Y. S., Bener M., Apak M. R.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1, (Özet Bildiri)
2024
20244. Kahve Posasından Antioksidanların Yeşil Çözücüler ile Mikrodalga ve Ultrases Destekli Ekstraksiyonu
Şen F. B., Yermeydan Peker M., Lalikoğlu M., Aşçı Y. S., Bener M., Apak M. R.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1, (Özet Bildiri)
2024
20245. Zerdeçaldan Antioksidan Bileşiklerin Ekstraksiyonu için Mikrodalga ve Ultrases Destekli Ekstraksiyon Yöntemlerinin Modellenmesi ve Optimizasyonu
Yaman M., Gençay G., Arslan S. N., Yermeydan Peker M., Şen F. B., Bener M., et al.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1, (Özet Bildiri)
2024
20246. Gıda Örneklerinde Toplam Antioksidan Kapasite Tayini için Cu(II)- Batokuproin Disülfonat Kompleksi Esaslı Çift Modlu Tayin Sistemi
Yermeydan Peker M., Şen F. B., Bener M., Apak M. R.
17. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Zonguldak, Türkiye, 30 Mayıs - 01 Haziran 2024, ss.40, (Özet Bildiri)
2023
20237. DEVELOPMENT OF HYDROGEL-BASED COLORIMETRIC ANTIOXIDANT CAPACITY SENSOR
Yermeydan Peker M., Bener M., Apak M. R.
12TH AEGEAN ANALYTICAL CHEMISTRY DAYS, İstanbul, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2023, ss.256, (Özet Bildiri)
2023
20238. DUAL-FUNCTION ANTIOXIDANT CAPACITY MEASUREMENT USING A SINGLE CHROMOGENIC REAGENT
YERMEYDAN PEKER M., ŞEN F. B., BENER M., APAK M. R.
12TH AEGEAN ANALYTICAL CHEMISTRY DAYS, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2023, (Özet Bildiri)
2023
20239. EXTRACTION OF ANTIOXIDANTS FROM BLACK CARROT POMACE BY USING MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION AND ITS USING FOR GREEN SYNTHESIS OF SILVER NANOPARTICLES
GENÇDAL B., ÖZDEMİR A. P., YERMEYDAN PEKER M., ŞEN F. B., BENER M., APAK M. R.
12TH AEGEAN ANALYTICAL CHEMISTRY DAYS, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2023, (Özet Bildiri)
2023
202310. EXTRACTION OF ANTIOXIDANTS FROM TURMERIC BY USING GREEN EXTRACTION TECHNIQUES: MODELING AND OPTIMIZING
YAMAN M., GENÇAY G., ARSLAN S. N., YERMEYDAN PEKER M., ŞEN F. B., BENER M., et al.
12TH AEGEAN ANALYTICAL CHEMISTRY DAYS, Türkiye, 19 Ekim 2023, (Özet Bildiri)
2023
202311. A Novel Hydrogel Beads Based Antioxidant Capacity Sensor
Yermeydan Peker M., Bener M., Apak M. R.
19th Asian Chemical Congress, İstanbul, Türkiye, 9 - 14 Temmuz 2023, ss.185, (Özet Bildiri)
2020
202012. Hidrofilik Pirojenik Silika İçin Yüzey Modifikasyonu ve Karakterizasyon Çalışmaları
YERMEYDAN PEKER M., ERDEM M., ERDEM B.
32. Ulusal Kimya Kongresi, Türkiye, 17 Eylül 2020, (Özet Bildiri)
Desteklenen Projeler
2024 - 2025
2024 - 2025Toplam Antioksidan Kapasite Tayini için Cu(II)-Batokuproin Reaktifi Kullanılarak Hidrojel Esaslı Kolorimetrik Sensör Geliştirilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
BENER M. (Yürütücü), YERMEYDAN PEKER M., APAK M. R.
2023 - 2024
2023 - 2024Toplam Antioksidan Kapasite Tayini için Bakır(II)-Batokuproin Reaktifi Esaslı Çift Modlu Florometrik ve Spektrofotometrik Yöntem Geliştirilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ŞEN F. B. (Yürütücü), APAK M. R., YERMEYDAN PEKER M., BENER M.
2023 - 2023
2023 - 2023Antioksidan Aktivite Tayini için Folin-Ciocalteu Reaktifi İçeren Hidrojel Sensörün Geliştirilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
Yermeydan Peker M., Arda A., Apak M. R.(Yürütücü)
Burslar
2023 - Devam Ediyor
2023 - Devam Ediyor2211-E Doğrudan Yurtiçi Doktora Burs Programı
TÜBİTAK
2021 - 2023
2021 - 2023