Zein or gelatin nanofibers loaded with Au nanospheres, SnO2 or black elderberry extract used as active and smart packaging layers for various fish fillets

Çetinkaya T., Ceylan Z., Altay F.(Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2019 - 2023

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Haziran 2019
• Bitiş Tarihi: Mart 2023