Sucuktan izole edilen laktik asit bakterilerinin antimikrobiyel özelliklerinin belirlenmesi ve bakteriyosin üreten türlerin seçimi
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje, 2007 - 2008
- Proje Türü: Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
- Başlama Tarihi: Mart 2007
- Bitiş Tarihi: Mart 2008