Pişirme işleminin balıkta aminoasit ve vitamin kaybına etkisinin incelenmesi

ERKAN ÖZDEN N. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2009 - 2010

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Diğer
• Başlama Tarihi: Eylül 2009
• Bitiş Tarihi: Ocak 2010