Bioactive protein based coatings to control Listeria monocytogenes on hot-smoked rainbow trout fillets
ERKAN ÖZDEN N. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2013 - 2013
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Mayıs 2013
-
Bitiş Tarihi:
Eylül 2013