Gluten kaplamanın sıcak dumanlanmış balık filetolarında Salmonella inhibisyonunda etkisi
ERKAN ÖZDEN N. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2012 - 2013
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Mayıs 2012
-
Bitiş Tarihi:
Ocak 2013