Süt Serumu Proteinlerinin ve Hidrolizatlarının Antioksidan, Antiviral ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi ve Yapısal Özelliklerinin Aydınlatılması
ARDA E. Ş. N., ÖNAY UÇAR E., KARAGÖZ A., PEKMEZ M.
TÜBİTAK Projesi, 2008 - 2011
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Başlama Tarihi: Ocak 2008
- Bitiş Tarihi: Ocak 2011