Süt Serumu Proteinlerinin ve Hidrolizatlarının Antioksidan, Antiviral ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi ve Yapısal Özelliklerinin Aydınlatılması


ÖNAY UÇAR E. , PEKMEZ M. , ARDA E. Ş. N. , KARAGÖZ A.

TÜBİTAK Projesi, 2008 - 2011

  • Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
  • Başlama Tarihi: Ocak 2008
  • Bitiş Tarihi: Ocak 2011