Süt Serumu Proteinlerinin ve Hidrolizatlarının Antioksidan, Antiviral ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi ve Yapısal Özelliklerinin Aydınlatılması

KARAGÖZ A., ÖNAY UÇAR E., ARDA E. Ş. N., PEKMEZ M.

TÜBİTAK Projesi, 2008 - 2011

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ocak 2008
• Bitiş Tarihi: Ocak 2011