Süt Serumu Proteinlerinin ve Hidrolizatlarının Antioksidan, Antiviral ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi ve Yapısal Özelliklerinin Aydınlatılması

PEKMEZ M., ARDA E. Ş. N., ÖNAY UÇAR E., KARAGÖZ A.

TÜBİTAK Projesi, 2008 - 2011

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ocak 2008
• Bitiş Tarihi: Ocak 2011