Pastörizasyon, konservasyon, dumanlama ve marinasyon tekniklerinin deniz salyangozunun kimyasal kompozisyonu üzerine etkisi
ÖZDEN Ö. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2009 - 2011
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Diğer
- Başlama Tarihi: Eylül 2009
- Bitiş Tarihi: Şubat 2011