Pastörizasyon, konservasyon, dumanlama ve marinasyon tekniklerinin deniz salyangozunun kimyasal kompozisyonu üzerine etkisi

ÖZDEN Ö. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2009 - 2011

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Eylül 2009
• Bitiş Tarihi: Şubat 2011