Effect of combined application of essential oil and vacuum packaged treatment on the quality and shelf life of hot smoked rainbow trout

ERKAN ÖZDEN N. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2010 - 2010

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Şubat 2010
• Bitiş Tarihi: Haziran 2010