Sous vide ve ışınlama teknolojilerinin birlikte kullanımının balığın raf ömrüne etkisi


MOL TOKAY S. (Executive) , DOĞRUYOL BAYAR H.

Project Supported by Higher Education Institutions, 2011 - 2013

  • Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
  • Begin Date: December 2011
  • End Date: December 2013