Antimikrobiyal katkılı yenilebilir protein filmlerin dumanlanmış balıkta kalite ve dayanım ömrüne etkisi

ERKAN ÖZDEN N. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2009 - 2013

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Kasım 2009
• Bitiş Tarihi: Ocak 2013