Bestimmung der Herstellungszeit und Haltbarkeit bei vakuumverpackten lutfgetrockneten Mittelmeermakrelen

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Özden Ö., Metin S., Erkan N.

Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung, pp.111-113, 2001 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Publication Date: 2001
• Journal Name: Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung
• Page Numbers: pp.111-113
• Istanbul University Affiliated: Yes