Effects of Different Processing Technologies on the Chemical Composition of Seafoods

Mol Tokay S., Üçok Alakavuk D., Tosun Ş. Y.

Food Science And Technology Research, cilt.14, sa.5, ss.467-470, 2008 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 14 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Food Science And Technology Research
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.467-470
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet