Qualitats-Bestimmung an Fischmarinaden mit Veranderungen des Aminosauren und Fettsauren-Musters

ÖZDEN Ö., ERKAN ÖZDEN N., BAYGAR T., MOL TOKAY S.

31. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Germany, 1 - 04 September 2002, pp.92

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Country: Germany
  • Page Numbers: pp.92
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