Atıf İçin Kopyala
AKOVA O., GÜNEŞ E.
Profesyonel Restoran Yönetimi İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar, M. Sarıışık, Ş. Çavuş ve K. Karamustafa, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.37-62, 2010
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2010
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.37-62
-
Editörler:
M. Sarıışık, Ş. Çavuş ve K. Karamustafa, Editör
-
İstanbul Üniversitesi Adresli:
Evet