Avlama Mevsiminin Hamsi (Engraulis engrasicolus, Lin. 1758) Balığında Bazı Kalite Değerlerine ve Dayanma Süresine Etkisi

TÜRKER S., Gökoğlu N., ÖZDEN Ö., ERKAN N., METİN S., Baygar T.

Biyoteknoloji (KÜKEM) Dergisi, vol.22, no.2, pp.41-48, 1999 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 22 Issue: 2
  • Publication Date: 1999
  • Journal Name: Biyoteknoloji (KÜKEM) Dergisi
  • Page Numbers: pp.41-48
  • Istanbul University Affiliated: Yes