Dumanlanmış balıklara İnokule Edilmiş Listeria monocytogenes'in Farklı Uygulamalarla İnhibisyonunun İncelenmesi

Tosun Ş. Y., Özden Ö.

2. Ulusal Alabalık Sempozyumu, Karaman, Türkiye, 6 - 08 Temmuz 2010, ss.17

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Karaman
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.17
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet