The microbiological quality of atlantic mackerel pre-processed with different methods scomber scomberus during hot-air drying

Tosun Ş. Y.

EAS, Global Aquaculture Securing Our Future, Praha, Çek Cumhuriyeti, 1 - 04 Eylül 2012, ss.1103

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Praha
  • Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
  • Sayfa Sayıları: ss.1103
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet