Alternative seafood preservation technologies: Ionizing radiation and high pressure processing.

---

Atıf İçin Kopyala

ERKAN N., Günlü A., Genç İ.

Journal of FisheriesSciences.com, cilt.8, sa.3, ss.238-251, 2014 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 8 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2014
• Dergi Adı: Journal of FisheriesSciences.com
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.238-251
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet