18. yy.’ın İkinci Yarısında İstanbul’un Et İaşesinin Temini: Hassa Kasabbaşılık Kurumu

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Marmara Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İktisat Tarihi Bilim Dalı, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. Ahmet Tabakoğlu.

Tezin Onay Tarihi: 2006