Kültür Balıklarına Farklı İşleme Tekniklerinin Uygulanması ve Kalitelerinin Belirlenmesi

---

Arş. Gör. Dr. İDİL CAN TUNÇELLİ

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof.Dr.Özkan ÖZDEN

Tezin Onay Tarihi: 2018