Akuaponik sistemde gökkuşağı alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss) yüzme aktivitesinin su kalitesi, balık ve bitki büyüme performansına etkisi
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Bölümü, Türkiye
Tez Danışmanı: Devrim Memiş; Juhani Pirhonen
Tezin Onay Tarihi: 2022
Tezin Dili: Türkçe
Desteklendiği Program: Diğer
Özet:
Bu tez çalışmasında, ayrışık akuaponik sistemde gökkuşağı alabalığına (Oncorhynchus mykiss)
uygulanan yüzme aktivitesi ve yem kısıtlaması uygulamalarının akuaponik sistemin su
kalitesine, balıkların büyüme performansına (canlı ağırlık artışı, spesifik büyüme oranı, yem
dönüşüm oranı vs.), balık etindeki yağ asitleri ve amino asit kompozisyonlarına, balıklardaki
bazı enzimatik ve enzimatik olmayan antioksidanlara ve marul (Lactuca sativa L. var. elmaria)
bitkisinin büyüme performansına etkileri incelenmiştir.
Her sistemde 108 adet ortalama 26,54±0,36 g ağırlığına sahip jüvenil gökkuşağı alabalığı ve 60
adet 10 günlük marul fidesi konulmuş ve çalışma 42 gün sürmüştür. Çalışma dört farklı grup
ile gerçekleştirilmiştir. Bu gruplar; sabit suda (0 BB/s akıntıda) tutulan ve doyana kadar
beslenen grup (SN grubu), sabit suda (0 BB/s akıntıda) tutulan ve %25 yem kısıtlaması yapılan
grup (SK grubu), yaklaşık saniyede bir balık total boyu (1 BB/s) hızındaki akıntıda tutulan ve
doyana kadar beslenen grup (YN grubu), yaklaşık saniyede bir balık total boyu (1 BB/s)
hızındaki akıntıda tutulan ve %25 yem kısıtlaması yapılan grup (YK grubu) şeklindedir.
Sonuç olarak, balık tankında 1 balık boyu/saniye akıntı uygulanmasının yeterli besin takviyesi
sağlandığı takdirde balıkların yem alımını, balığın boyunu ve yemden yararlanma oranını
arttırdığı, varyasyon katsayısını düşürdüğü, suya daha fazla besin tuzu kazandırdığı için bitki verimine olumlu etki yaptığı, besin kısıtlaması uygulandığında ise balığın büyümesini ve
sistemin verimini olumsuz etkilediği tespit edilmiştir (p<0,05).