Pektinin Elde Edilmesi ve Değişik Pektinlerin Özellikleri
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Farmasötik Teknoloji Anabilim Dalı, Türkiye
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Kasım Cemal Güven
Tezin Onay Tarihi: 1987