CHANGES OF NUTRITIONAL CHARACTERISTICS OF SALMON (SALMO SALAR) FILLETS STORED AT 4°C UNDER MODIFIED ATMOSPHERE CONDITIONS

AKKAYA E., ÇOLAK H., HAMPİKYAN H., ÇETİN Ö., BİNGÖL E. B.

5th International Conference on Nutrition and Growth, Paris, Fransa, 1 - 03 Mart 2018, ss.379

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Paris
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.379
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet