Yiyecek-içecek işletmeleri ‘Mutfak Yönetiminde’etik dışı tutum ve davranışların değerlendirilmesi

DEMİRKOL Ş., Özkoç A. G.

II Balıkesir Ulusal Turizm Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 20 - 22 Nisan 2006, ss.147-160

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Balıkesir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.147-160
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet