Atıf İçin Kopyala
ERKAN M., ŞAHİN M. A.
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Maliyet Kontrolü: Kavram, Uygulamalar ve Örnekler, Mehmet Sarıışık, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.205-225, 2017
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2017
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.205-225
-
Editörler:
Mehmet Sarıışık, Editör
-
İstanbul Üniversitesi Adresli:
Evet