The Ottoman Imperial Kitchens as Imarets


Tarım Z.

Feeding People, Feeding Power: Imarets in the Ottoman Empire, Nina Ergin,Christoph Neumann,Amy Singe, Editör, Eren Kitap, İstanbul, ss.251-259, 2007

  • Basım Tarihi: 2007
  • Yayınevi: Eren Kitap
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.251-259
  • Editörler: Nina Ergin,Christoph Neumann,Amy Singe, Editör