Su Ürünlerinde Dumanlama Teknolojisi

Metin S., Erkan N., Akkuş Türkmen Ö.

Dünya Gıda Dergisi,, sa.6, ss.68-71, 2001 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Basım Tarihi: 2001
• Dergi Adı: Dünya Gıda Dergisi,
• Sayfa Sayıları: ss.68-71
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet