Determination of Proximate Compositions and Sensory Assessments of Sturgeon (Acipenseridae) Species and Caviar

Maleki R. H., ŞENGÖR G. F.

The First International Fisheries Symposium in Northern Cyprus, Kıbrıs (Kktc), 1 - 04 Mart 2013, ss.115, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Sayfa Sayıları: ss.115
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet