Istanbul University, İstanbul, 2021
Eczacılık
Fakültesi Öğrencileri için Biokimya Dersleri’nin 2008 yılında yapılan birinci
baskısını takiben, kitap gözden geçirilmiş ve güncel bilgilerin eklenmesiyle,
genişletilmiş ikinci baskısı 2016 yılında öğrencilerimizin hizmetine
sunulmuştur. Öğrenci adedinin fazla olması ve kitaba diğer üniversitelerden de
talep olması dolayısıyla kitabımız, 2018 yılında kısa sürede tükenmiştir. Bu
bakımdan kitabımızın üçüncü baskısının yapılmasına gereksinim duyulmuştur.
Kitabımızın
Eczacılık Fakültesi öğrencilerine yararlı olacağını ümit ederiz.
Prof. Dr. Ayşe CAN Prof.
Dr. Nuriye AKEV
Aralık 2020
Prof. Dr. Ayşe CAN
Prof. Dr. Nuriye AKEV
This book is prepared in order to give basic knowledge
on general biochemistry to the students of Pharmacy. In the first part, the scope of biochemistry,
its importance in pharmacy practice, some physicochemical
principles related to biochemical events, the acid-base equilibrium of the
organism, inorganic elements and their metabolism are briefly acknowledged. In
the second part, information about the most important biomolecules in
biochemistry and metabolism, the enzymes, is thoroughly given as well as enzyme
classification and nomenclature. After a blick on general metabolic reactions
which will be encountered throughout the book, and xenobiotics metabolism, the
structures and the metabolisms of the basic biomolecules: carbohydrates,
lipids, amino acids, proteins, porphyrins, nucleoproteins and nucleic acids are
studied in detail. At the end of the book, basic knowledge about the vitamins
and hormones is given.