Sodyum laktatin sosislerin mikrobiyolojik kalitesi ve raf ömrü üzerine etkisi

BİNGÖL E. B., Bostan K.

I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Turkey, 1 - 04 October 2004, pp.83-91, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.83-91
  • Istanbul University Affiliated: Yes