Kalitenin korunmasında yeni tekniklerin uygulanması
Gıda Teknolojisi, cilt.13, sa.10, ss.78-84, 2009 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 13 Sayı: 10
- Basım Tarihi: 2009
- Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
- Sayfa Sayıları: ss.78-84
- İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet