COLOUR AND TEXTURAL PROPERITIES OF CUTTLEFISH (SEPIA OFFICINALIS) AT AMBIENT TEMPERATURE AND COLD STORAGE CONDITION

ŞENGÖR G. F., CEYLAN Z.

ICEAFS 2014 : International Conference on Environment, Agriculture and Food Sciences, Lizbon, Portekiz, 17 - 18 Nisan 2014, ss.701

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Lizbon
  • Basıldığı Ülke: Portekiz
  • Sayfa Sayıları: ss.701
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet