Antioxidant Capacities of Herbal Plants Used in the Manufacture of Van Herby Cheese: ‘Otlu Peynir’


ÇELİK S. E. , ÖZYÜREK M. , ALTUN M. , BEKDEŞER B. , GÜÇLÜ K. , Berker I., ...Daha Fazla

Int. J. Food Prop, cilt.11, ss.747-761, 2008 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 11
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Int. J. Food Prop
  • Sayfa Sayıları: ss.747-761