Effect of ozonized water on the sensory and microbiological quality of fresh green leaf lettuce during refrigerator storage


BİNGÖL E. B. , HAMPİKYAN H., ÇETİN Ö. , AKKAYA E. , ÇOLAK H.

3rd International Conference on Food Security and Nutrition - ICFSN, Amsterdam, Hollanda, 23 - 25 Mart 2016, ss.70

  • Basıldığı Şehir: Amsterdam
  • Basıldığı Ülke: Hollanda
  • Sayfa Sayıları: ss.70