Einfluss einer modifizierten Atmosphäre auf die Haltbarkeit gesalzener Forellen

Erkan N., Mol Tokay S., Varlık C., Özden Ö., Baygar T.

Fleischwirtschaft, sa.82, ss.89-92, 2002 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2002
  • Dergi Adı: Fleischwirtschaft
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.89-92
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet