Effect of coating with thymol-loaded chitosan-based electrospun nanofibers on fatty acid composition of gilthead sea bream fillets (Sparus aurata)

---

Atıf İçin Kopyala

Ceylan Z., Sengor G. F., Meral R., Yilmaz M. T.

European Biotechnology Congress, Athens, Yunanistan, 26 - 28 Nisan 2018, cilt.280

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Cilt numarası: 280
• Doi Numarası: 10.1016/j.jbiotec.2018.06.079
• Basıldığı Şehir: Athens
• Basıldığı Ülke: Yunanistan
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet