Modifiye Atmosfer Paketlemenin Soğukta Depolanan Marine Su Ürünleri Salatasının Raf Ömrünün Uzatılması Üzerine Etkisi

Günşen U., Özcan A., AYDIN A.

III. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Turkey, 14 - 16 May 2009, pp.36

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Bursa
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.36
  • Istanbul University Affiliated: Yes