The effect of modified atmosphere packaging on extanded shelf life of cold storaged marinated seafood salad


Günşen U., Özcan A., AYDIN A.

ILSI Europa 5th International Symposium on Food Packaging-Scientific Developments Supporting Safety and Innovation, Berlin, Almanya, 14 - 16 Kasım 2012, ss.136

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Berlin
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayıları: ss.136