Effects of stock density on texture-colour quality and chemical composition of rainbow trout (Onchorhynchus mykiss)

Çağıltay F., Erkan N., Ulusoy Ş., Özden Ö.

IRANIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCES, cilt.14, sa.3, ss.687-698, 2015 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 14 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: IRANIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.687-698
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet