Modified atmosphere packaging (MAP) of stuffed mussel

ULUSOY Ş., ÖZDEN Ö.

7 th International Conference on Molluscan Shellfish Safety, Nantes, Fransa, 14 - 19 Haziran 2009, ss.217, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nantes
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.217
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet