Determination of total antioxidant capacity in food samples by adsorbing the chromophores of ferric-ferrozine and ferric-ferricyanide assay on an ion-exchange resin,

Berker K. I., Demirata Öztürk B., APAK M. R.

Oxidative Stress Reduction, Redox Homeostasis and Antioxidants,, Paris, Fransa, 12 - 13 Haziran 2014, ss.134

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Paris
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.134
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet