Determination of total antioxidant capacity in food samples by adsorbing the chromophores of ferric-ferrozine and ferric-ferricyanide assay on an ion-exchange resin,


Berker K. I. , Demirata Öztürk B., APAK M. R.

Oxidative Stress Reduction, Redox Homeostasis and Antioxidants,, Paris, Fransa, 12 - 13 Haziran 2014, ss.134

  • Basıldığı Şehir: Paris
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.134