The evaluation of microbiological profile of some spices used in Turkish meat industry


Hampikyan H., BİNGÖL E. B. , ÇOLAK ÜZÜM H. , Aydın A.

JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE, cilt.7, ss.111-115, 2009 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE
  • Sayfa Sayıları: ss.111-115