Survival of Escherichia coli O157:H7 in minced meat and hamburger patties

ÇİFTÇİOĞLU G. R. , ÖZGEN ARUN Ö. , Vural A., AYDIN A. , AKSU H.

JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT, cilt.6, ss.24-27, 2008 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 6 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT
  • Sayfa Sayıları: ss.24-27